Intéressé par ce projet d’abattage à la ferme ?
Depuis 2021, la Région wallonne s'investit pour développer l'abattage à la ferme, une pratique destinée notamment à réduire le stress des animaux d'élevage, en cohérence avec les orientations de la Commission européenne. Dans ce cadre, elle finance des travaux de recherche menés à l’Université de Liège, visant à identifier la solution la plus adaptée à la réalité et aux besoins du secteur wallon, lever les freins existants à ces solutions et préparer la mise en oeuvre d’une phase pilote expérimentale.
Cette dynamique a franchi une nouvelle étape à l’été 2025 : la Région a attribué un budget important afin de concrétiser cette phase d’essai en conditions réelles.
Financé pour une durée de deux ans, le projet prévoit le suivi d’une cinquantaine de bovins issus de plusieurs fermes partenaires. Les animaux qui y seront abattus seront comparés à d'autres provenant des mêmes fermes, mais transportés et abattus à l'abattoir selon la procédure classique. L’analyse portera sur plusieurs dimensions : la sécurité sanitaire, le bien-être animal, les aspects...
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