Un surplus mondial de 5 millions de tonnes de sucre en 2017-2018

Malgré une baisse de la production du sucre de canne au Brésil, l’offre sera nettement excédentaire à la demande au plan mondial.
Malgré une baisse de la production du sucre de canne au Brésil, l’offre sera nettement excédentaire à la demande au plan mondial. - M. de N.

L’organisation internationale du sucre (Iso) a revu à la marge ses prévisions de production, tout en précisant que la hausse dans les pays de l’hémisphère nord compense une production décevante au Brésil, premier producteur mondial de canne à sucre, dont les raffineries préfèrent actuellement transformer la production en éthanol qu’en sucre en raison de la chute des prix.

Selon l’Iso, la production mondiale de sucre devrait atteindre 179,45 millions de tonnes en 2017-2018, contre 168,37 Mt en 2016-2017, soit une hausse de 6,58%, tandis que la demande...

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