La recette de chez nous de ce 5 janvier

La recette de chez nous de ce 5 janvier

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (achetées ou à préparer soi-même, feuilletage à 5 ou 6 tours), 2 œufs (dont un pour dorer), 100 g de poudre d’amande, 100 g de sucre, 25 g de beurre, un filet de rhum (facultatif) et quelques gouttes d’extrait d’amande.

Étendre la pâte et découper deux cercles de 30 cm de diamètre. Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d...

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