Qualité des pommes de terre en conservation: de très bons indices de brunissement

De très bons scores en brunissement pour les trois variétés analysées!
De très bons scores en brunissement pour les trois variétés analysées! - M. de N.

Dans son avis du 18 janvier, le Carah en Hainaut relève que le début du stockage ne s’est pas déroulé au mieux chez certains producteurs. Il a en effet fallu composer avec des possibilités de ventilation restreintes en raison de températures extérieures souvent plus élevées que celles du tas. Les cas de tas « problématiques » se sont multipliés en fin d’année, avec des pourritures bactériennes.

Ces problèmes de conservation sont à mettre en lien avec des pommes de terre vitreuses ou...

Cet article est réservé aux abonnés

Lire la suite de cet article ? Enregistrez-vous gratuitement et lisez 3 articles supplémentaires

Enregistrez-vous pour lire plus d'articles gratuitement
J'en profite

Je suis abonné au journal Le Sillon Belge:


j'ai déjà d'un compte en ligne
Je me connecte

Je n'ai pas encore activé mon compte en ligne
Je m'inscris

Le direct

Le direct