Rentabilité des vaches mixtes
Sur le site internet www.bluesel.eu, on peut lire le résultat de la comptabilité de 16 élevages de Blanc Bleu mixtes. Cela date des années 2007 à 2010, années de sinistre mémoire, quand on épandait le lait dans les champs en signe de protestation. Mettre du bon lait dans des tonneaux à lisiers : une honte.
Cela rend ces comptabilités d’autant plus intéressantes : avec des élevages d’une soixantaine de vaches laitières et 120 UGB au total, ces élevages de Blanc Bleu mixtes ont permis de dégager une marge brute de plus de 1.600 € par hectare et un revenu annuel de plus de 33.000 € par unité de main-d’œuvre. Et il faut remettre cela dans le contexte de l’époque.
Il vaut mieux engraisser ses bovins que son banquier, mais pour cela, il faut rechercher l’autonomie fourragère avec le moins d’intrants possibles. Dans les élevages décrits, l’herbe occupe...
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