Bientôt la Journée mondiale du lait: au sud, l’or blanc est plus précieux que tout!
Le vendredi 1er juin, au cœur de Bruxelles, Manneken Pis fera jaillir du lait durant toute la journée, vêtu de son costume d’éleveur africain. Par cette action, à l’occasion de la Journée mondiale du lait, l’ONG belge Vétérinaires Sans Frontières veut souligner l’importance de ce précieux breuvage particulièrement en Afrique. Le lait y est une source importante d’alimentation et de revenus.
Plus d’un milliard de personnes vulnérables vivent de l’élevage familial dans les pays du Sud. Les animaux comme les vaches ou les chèvres leur fournissent du lait, du fumier et un revenu. Dans les régions sèches et désertiques, l’élevage est même un des seuls moyens de subsistance. En Afrique, le lait joue un rôle essentiel dans la lutte contre la faim et la pauvreté.
Moins d’un litre de lait par jour
Contrairement au bétail de chez nous, une vache en Afrique, vu de...
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