Le climat du marché s’est amélioré en raison du ralentissement de la croissance de la production laitière et de la vigueur de la demande (chinoise tout particulièrement), mais l’évolution de la politique commerciale américaine suscite des inquiétudes, résume dans ses conclusions l’Observatoire européen du marché laitier qui s’est réuni fin juin à Bruxelles.
La collecte de lait de l’UE a augmenté de 2,1 % (+ 1 million de tonnes) entre janvier et avril. Mais, les conditions climatiques rigoureuses...
