Soins attentifs et contrôles stricts, pour des plants de qualité!
La Belgique recense quatre producteurs de plants de pomme de terre bio, tous wallons. L’un à Mouscron, trois à un jet de pierre de la frontière belgo-allemande. Parmi ceux-ci, Quentin Goffinet s’est lancé dans l’aventure en 2013. La réussite se mêlant à la passion, il a progressivement étendu la surface dédiée aux tubercules. Aujourd’hui, il combine cette activité avec ses autres cultures et l’élevage d’un troupeau laitier.
À Reculémont, hameau de l’entité de Malmedy, Quentin Goffinet a repris la moitié de l’exploitation familiale en 2004, quelques années après que sa sœur et son beau-frère aient fait de même. Depuis, les deux fermes évoluent selon les souhaits parfois différents de leurs propriétaires respectifs. « Je me suis tourné vers l’agriculture biologique peu de temps après mon installation. Le troupeau limousin développé fin des années ‘90 par mon père était adapté à ce mode de production », explique-t-il....
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