La recette de chez nous: au retour du pêcheur

La recette de chez nous: au retour du pêcheur

Truite en croûte de sel

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 truites, 4 kg de gros sel marin, 4 œufs, 16 cl d’eau, 1 botte d’aneth, 1 demi-botte de basilic, 1 demi-botte de ciboulette et 1 citron au sel.

Recette : laver, vider les truites et les essuyer. Mélanger les...

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