Auprès de mon potager: coup d’œil sur la capucine
La capucine des jardins est cultivée chez nous depuis 4 siècles. Sa famille des tropæloacées fait partie des brassicales, comme les brassicacées.
La capucine est à la fois une plante décorative et une plante potagère. Elle se développe bien en plein soleil et à mi-ombre. Notons que lorsque les températures sont supérieures à 25ºC la floraison s’arrête pour reprendre lorsqu’il fait moins chaud. La capucine gèle à – 5ºC.
Naines ou grimpantes
De nombreuses variétés sont disponibles, certaines sont naines et mesurent une trentaine de cm, d’autres sont grimpantes et...
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