«Je ne peux imaginer le jour où mon dernier Blanc-bleu quittera l’exploitation!»
Présidente du conseil d’administration de Belbeef, Christel Buyse (49 ans) est une éleveuse passionnée. « Même si je ne peux qu’assister impuissante à la dépréciation de mon bétail viandeux blanc-bleu. Mes enfants convertissent le troupeau en laitier. » Un choix qui l’attriste mais qu’elle comprend car ni elle, ni son mari ne veulent les forcer à continuer. »
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