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Le maïs fourrage très précoce à tardif en Basse et Moyenne Belgique: les variétés confirmées… et les nouvelles venues pour ce printemps 2020

Pas moins de 101 variétés de maïs fourrage – 54 très précoces à précoces et 47 demi-précoces à tardives – ont été éprouvées l’an dernier sur huit sites en Basse et Moyenne Belgique dans un réseau expérimental de base coordonné par le Centre indépendant de promotion fourragère et comprenant plusieurs partenaires. En voici les résultats et les enseignements majeurs.

Temps de lecture : 15 min

C omme en 2018, la campagne du maïs 2019 a été marquée par des conditions climatiques stressantes, très contrastées selon les régions agricoles du pays. La fraîcheur en début de cycle suivie de températures élevées et d’un déficit hydrique a perturbé la croissance et la fécondation du maïs. Les rendements ont été tributaires des pluies orageuses et du pouvoir de rétention en eau des parcelles. Ils sont généralement plus élevés qu’en 2018, sauf dans les régions sur schiste ou sur sable privées de pluie ou d’orage.

Les orages ont localement fait de gros dégâts l’an dernier.
Les orages ont localement fait de gros dégâts l’an dernier. - M. de N.

Les essais variétaux ont eux aussi à nouveau souffert de ces conditions climatiques difficiles : dès la fin juin, certains essais ont dû être écartés en raison de l’hétérogénéité observée. Par la suite, d’autres essais impactés par ces conditions contraignantes n’ont pu être valorisés.

Après la récolte, seuls les essais répondant à divers critères de validation ont pu être pris en considération. Les parcelles expérimentales récoltées sur des terrains homogènes ont globalement livré des rendements en matière sèche et des valeurs alimentaires d’un bon niveau.

Deux groupes de précocité

Les variétés de maïs fourrage testées dans le réseau de base sont les meilleurs hybrides déjà expérimentés au cours des années précédentes, les variétés les plus performantes du réseau probatoire 2018, les variétés récemment inscrites au catalogue belge ou encore les meilleurs hybrides sur la base de la première année des essais officiels 2018.

Ce réseau est divisé en deux groupes. Le premier comprend les variétés très précoces à précoces (indice Fao ≤ 230) tandis que le deuxième regroupe les variétés demi-précoces à tardives (230 < indice Fao ≤ 270).

CIPF1

Concrètement, 54 hybrides ont été testés dans le réseau réservé aux variétés très précoces à précoces. Huit sites en Basse et Moyenne Belgique ont été retenus pour la synthèse des résultats 2019 : Ath (Carah), Bossut, Meeuwen, Naast, Wagnelée et Zichem (Cipf), Waremme (Cpl-Vegemar), Bottelare (Lcv). Les différentes variétés ont été comparées par rapport à quatre témoins (Havelio Kws, Lg 31226, Lg 31235 et Sy Karthoun) testés depuis plusieurs années et faisant preuve d’un comportement global satisfaisant.

De plus, 47 hybrides ont été expérimentés dans le réseau dédié aux variétés demi-précoces à tardives (230 < indice Fao ≤ 270). Huit lieux de Basse et Moyenne Belgique ont également été pris en compte pour la synthèse des résultats 2019 : Ath (Carah), Breedhout, Hoogstraten, Oosteeklo, Overpelt et Thieu (Cipf), Visé (Cpl-Vegemar) et Bottelare (Lcv). Dans ce réseau, les témoins choisis sont Es Metronom, Figaro, Pauleen et Rgt Bixx.

CIPF2

Choix variétal : une précocité adaptée à la région et à l’exploitation !

Les variétés très précoces à précoces conviennent pour des semis réalisés du (15) – 20 avril au 20 mai. Des variétés précoces (200 < indice Fao ≤ 230) sont généralement conseillées pour des semis réalisés après le 1er mai et jusqu’au 15 mai. Après cette date, on veillera à choisir des variétés très précoces (180 < indice Fao ≤ 200). Celles-ci conviendront également pour des semis réalisés après une coupe de ray-grass ou des récoltes précoces de maïs en vue de libérer rapidement la parcelle pour la culture suivante. Pour des semis après le 20 mai, on veillera à choisir des variétés très précoces voire ultra-précoces (indice Fao ≤ 180), du type de celles généralement conseillées en Ardenne.

Les variétés demi-précoces à tardives (230 < indice Fao ≤ 270) sont généralement semées dès le (15) – 20 avril jusqu’au 10 mai. Après cette date, le risque de récolter les variétés tardives à une maturité insuffisante peut augmenter fortement si la somme de températures de l’année culturale est plus faible. Sous réserve qu’une maturité suffisante soit atteinte, ces hybrides permettent de produire de grandes quantités de fourrage avec une valeur nutritive généralement un peu plus faible.

Dans le cas où la destination finale de la culture n’est pas certaine (fourrage ou grain), mieux vaut opter pour des variétés dites « double fin », voire pour une variété typiquement grain quitte à la récolter en fourrage. Cette option sera moins pénalisante que de récolter en grain une variété de type fourrage (risque de teneur en humidité du grain trop élevée). Le choix s’orientera alors vers des variétés offrant les meilleures garanties pour la tenue de tige, la dessiccation du grain et la verse.

Résistance aux maladies et à la verse

Lorsque le maïs fourrage est récolté entre 32 et 36 % de M.S, il y a généralement peu de problèmes de fusariose des tiges. Au-delà de 36 % de M.S, cette maladie peut apparaître et provoquer, sur les variétés sensibles, une augmentation rapide de la teneur en MS, ce qui impose de récolter sans tarder pour éviter les problèmes cités ci-avant. De plus, cette maladie accroît la sensibilité des plantes à la verse ainsi qu’à la perte d’épis à la récolte. Il convient donc de rester attentif à ce critère lors du choix variétal, même si les problèmes de fusariose des tiges sont de moins en moins fréquents grâce aux progrès de la sélection. Pour les variétés demi-précoces à tardives, il y a généralement très peu de problèmes de fusariose.

La résistance à la verse mécanique ainsi qu’aux bris de tiges fait partie des critères desécurisation des rendements à prendre en compte à l’heure du choix variétal.
La résistance à la verse mécanique ainsi qu’aux bris de tiges fait partie des critères desécurisation des rendements à prendre en compte à l’heure du choix variétal. - M. de N.

Il convient aussi de prendre en compte la résistance au charbon au moment d’opérer le choix variétal. En effet, les différences de sensibilité variétale sont bien réelles. Selon les années, on peut observer du charbon sur tiges et/ou sur épis. Lorsqu’il est présent sur les tiges seulement, le charbon est très peu dommageable pour le rendement en MS et la valeur alimentaire du fourrage récolté. Par contre, en cas d’infestation importante, sa présence sur l’épi peut avoir une influence négative sur le rendement en MS, la valeur alimentaire et l’appétence du maïs fourrage.

La résistance à la verse mécanique de même qu’aux bris de tiges n’est pas à négliger car elles facilitent le déroulement de la récolte et donc contribuent à réduire les risques de pertes de rendement, de teneurs élevées en cendres du silo et de nombre élevé de cellules dans le lait.

Valeur alimentaire et production d’énergie verte

D’autres critères de valeur alimentaire tels que la teneur en amidon, la digestibilité de la matière organique et la teneur énergétique (VEM) sont également importants pour favoriser une production élevée tout en limitant l’usage d’aliments concentrés. Ces différents critères sont déterminés en laboratoire par la technique de spectrométrie dans le proche infrarouge (NIRS). La digestibilité de la matière organique est calibrée sur l’équation M4 d’Aufrère. Les analyses de valeurs alimentaires ont été réalisées avec la collaboration du Centre wallon de recherches agronomiques de Gembloux et des laboratoires provinciaux du Hainaut et de Liège.

Dans le groupe des variétés demi-tardives à tardives, les hybrides plus productifs peuvent également être utilisés pour produire de l’énergie verte via la biométhanisation. Dans le cas de cette spéculation, la teneur minimum à la récolte est de 28 % de MS. Pour limiter les pertes par les jus et par conservation pendant la période de stockage, il est préférable de se rapprocher des 32 % de MS.

Quelle date pour la récolte  ?

Les variétés très précoces à précoces atteignent généralement sans grande difficulté une teneur optimale de 32 à 36 % de MS à la récolte. La difficulté réside davantage dans le choix d’une date de récolte proche de cet optimum ; pour cela, il faut suivre de près l’évolution de la teneur en MS en fonction des conditions pédoclimatiques. Une teneur de 32 % à 36 % de MS favorise une bonne conservation du silo ainsi qu’une bonne ingestion du fourrage. Au-delà de 38 %, divers problèmes peuvent survenir tels que des difficultés de tassement du silo, des problèmes de conservation (échauffement du front d’attaque, apparition de moisissures), une diminution de l’appétence ainsi que des difficultés de digestion de grains trop secs et de rations trop riches en amidon qu’il faut alors corriger.

Pour éviter ou limiter des pertes au silo par écoulement des jus, il vaut mieux atteindre, au minimum, une teneur de 32 % en MS. Cela ne pose pas de problèmes en Basse et Moyenne Belgique pour les variétés demi-précoces  : la teneur optimale est généralement atteinte. Par contre, pour les variétés demi-tardives à tardives, il convient d’être prudent quant au choix de la date de semis, de récolte et de la parcelle (préférer des parcelles bien exposées). Vu le grand gabarit de certaines variétés, il est parfois nécessaire de semer à une densité de 90.000 à 95.000 grains. L’influence d’un semis moins dense sur la maturité à la récolte sera assez limitée (+ 0,5 % MS) malgré une proportion d’épi un peu plus élevée. Cela peut aussi être une meilleure assurance contre la verse mécanique (bris de tiges, plantes penchées…).

L’assortiment variétal est gigantesque et doit être mis à profiit pour faire le choix d’une précocité adaptée à la région et à l’exploitation.
L’assortiment variétal est gigantesque et doit être mis à profiit pour faire le choix d’une précocité adaptée à la région et à l’exploitation. - M. de N.

Pour juger la maturité du maïs fourrage, il ne faut pas se baser uniquement sur l’aspect visuel de la plante entière. Actuellement, la sélection variétale propose des variétés ayant un stay-green assez élevé, ce qui ne facilite pas le choix de la date de récolte. Il est absolument nécessaire de prendre en compte l’état de maturité de l’épi (examen du grain et de la répartition des différentes formes d’amidon, aspect des spathes). Des plantes d’une teneur en MS de 35 % peuvent encore présenter des feuilles et tiges vertes alors que les spathes sont déjà bien desséchées. Les communiqués du Centre pilote maïs peuvent vous aider à choisir la date de récolte et sont disponibles sur son site internet (www.centrepilotemais.be) et relayées aussi sur www.sillonbelge.be.

Les variétés très précoces (indice Fao ≤ 200) recommandées

Confirmations : Lg 31205, Sy Karthoun, Activiti Cs, Sy Talisman, Mantilla et Lg 31213

Pour sa 2e année d’essai, Lg 31205 affiche un bon comportement global. Elle figure parmi les meilleures variétés quant au rendement en MS et en KVEM/ha avec une teneur en VEM intéressante. La variété Lg 31205 est la plus précoce de ce groupe d’hybrides.

Pour les variétés Sy Karthoun et Activiti Cs, on note un bon niveau de rendement en MS sèche ainsi qu’une teneur en VEM inférieure à la moyenne. Pour Activiti Cs, on note aussi un rendement en MS régulier d’une année à l’autre.

Les variétés Sy Talisman et Mantilla procurent des résultats très proches et d’un bon niveau sur le plan quantitatif et qualitatif.

Bon comportement global également pour la variété Lg 31213 qui présente la teneur en VEM la plus élevée. Malgré un rendement en MS proche de la moyenne des témoins, elle procure aussi un excellent rendement énergétique.

Nouveautés intéressantes : Dkc2788, Lg 31207, Mas 16.B, Lg 31225 et Sy Abelardo

En figurant parmi les meilleures nouvelles variétés très précoces en ce qui concerne le rendement en MS sèche, Dkc2788 et Lg 31207 font une bonne entrée dans ce réseau et confirment leurs bons résultats obtenus dans le réseau probatoire 2018. Très précoce à la récolte, Lg 31207 procure aussi le rendement le plus élevé en KVEM/ha grâce à une teneur élevée en VEM.

Bien qu’en retrait quant à la teneur en VEM, Mas 16.B confirme son excellent niveau de rendement en MS obtenu en réseau probatoire.

Avec un très bon niveau de rendement en MS et une teneur en VEM proche de la moyenne, la nouveauté Lg 31225 procure un excellent rendement énergétique par ha.

Bon comportement global pour la variété Sy Abelardo qui se montre performante sur le plan quantitatif et qualitatif.

Par ailleurs, on note le bon comportement vis-à-vis du charbon sur tiges pour la majorité des hybrides confirmés et nouveaux de ce groupe très précoce, à l’exception des variétés Lg 31205, Dkc2684 et Sy Amboss. Et on ne constate pas de problèmes de sensibilité au charbon sur épis pour l’ensemble des variétés de ce groupe.

Les variétés Mas 16.B, Lg 31205, Sy Karthoun, Sy Talisman et Mantilla affichent également des résultats intéressants dans le réseau Sud du Sillon Sambre-&-Meuse 2019.

CIPF3

Les variétés précoces (200 < indice Fao ≤ 230) recommandées

Confirmations : Sy Welas, Fausteen, Lg 30248, Lg 30244, Elstream, Lg 31226, Lg 30258 et Lg 31235

Comme en 2018, Sy Welas et Fausteen figurent parmi les meilleures de ce groupe de variétés précoces en ce qui concerne le rendement en MS. Elles procurent également un excellent rendement énergétique par ha malgré une teneur en VEM inférieure à la moyenne. Sy Welas confirme aussi une très bonne régularité de rendement en MS au fil des années.

Les variétés Lg 30248 et Lg 30244 procurent des niveaux de rendement en MS très proches et très réguliers. Comme en 2018, Lg 30248 se distingue par une meilleure teneur en VEM, ce qui lui permet d’atteindre un très bon niveau de rendement en KVEM/ha.

Citons la variété Neutrino qui procure un bon niveau de rendement en MS mais s’affiche en retrait pour la teneur en VEM et le rendement en KVEM/ha. Rendement en MS régulier.

Elstream et Lg 31226 donnent de bons résultats sur le plan quantitatif et qualitatif. Lg 31226 confirme en offrant à nouveau la teneur en VEM la plus élevée de ce groupe de précocité.

Un peu moins productives, Lg 30258 et Lg 31235 confirment une bonne VEM et conviennent donc très bien pour les producteurs qui cherchent avant tout la qualité.

CIPF4

Nouveautés intéressantes : Lg 31245, Jakleen, Lg 31238, Farmodena, Dkc2990, Rgt Bonifoxx et Sy Calo

En figurant en tête pour le rendement en MS et en KVEM/ha, Lg 31245 confirme ses résultats dans le réseau probatoire 2018. Teneur en VEM en retrait par rapport à la moyenne des témoins.

Bonne entrée dans ce réseau pour les nouveautés Jakleen et Lg 31238 qui procurent d’excellents niveaux de rendements en MS et en KVEM/ha malgré une teneur en VEM inférieure à la moyenne. Elles confirment leurs résultats obtenus en réseau probatoire 2018.

La nouveauté Farmodena semble prometteuse avec un excellent rendement en MS et un bon rendement énergétique par ha. Toutefois, la teneur en VEM est inférieure à la moyenne des témoins.

Bon niveau de rendement en matière sèche pour la nouveauté Es Bond avec cependant des paramètres alimentaires inférieurs à la moyenne des variétés témoins. Vu sa précocité dans ce groupe, elle doit être considérée comme une variété demi-précoce.

Les nouveautés Dkc2990, Rgt Bonifoxx et Sy Calo affichent des rendements en MS intéressants. Le rendement en KVEM/ha est proche de la moyenne en raison d’une plus faible teneur en VEM.

Sur le plan qualitatif, notons aussi la teneur en VEM très intéressante de la variété Vesta.

Attention : on note une sensibilité assez marquée vis-à-vis du charbon sur tiges pour les variétés Es Bond, Es Truck, Lg 31235, Frederico Kws, Agropolis à très forte dans le cas de Lg 31226. Pour Es Bond, on note aussi une sensibilité au charbon sur épis.

Les variétés Sy Welas, Jakleen, Fausteen et Es Bond confirment de bons résultats dans le réseau Sud du Sillon Sambre-&-Meuse 2019.

Les hybrides Dkc2788, Lg 31245, Lg 31238, Sy Calo et Lg 30258 peuvent également convenir comme variétés à deux fins avec de bons résultats dans le cas d’une récolte en maïs grain sec, grain humide ou épi broyé.

La maturité des plantes à la récolte est un paramètre à ne pas considérer à la légère. On veillera à ne pas ensiler avant d’avoir observé chez les plantes la teneur en matière sèche recommandée; récolter trop tôt entraîne des pertes au silo par écoulement des jus.
La maturité des plantes à la récolte est un paramètre à ne pas considérer à la légère. On veillera à ne pas ensiler avant d’avoir observé chez les plantes la teneur en matière sèche recommandée; récolter trop tôt entraîne des pertes au silo par écoulement des jus. - M. de N.

Les variétés demi-précoces (230 < indice Fao ≤ 250) recommandées

Confirmations : Charleen, Dkc3568, Es Joker, P8666, Es Meteorit et Es Ruffy

Charleen, Es Joker, P8666 et Dkc3568 affichent un très bon comportement global sur le plan quantitatif et qualitatif. On note aussi un rendement en MS régulier d’une année à l’autre pour les trois premières citées. Vu sa précocité dans ce groupe en 2018 et 2019, il convient de considérer Dkc3568 comme une variété précoce.

Très régulières, les variétés Es Meteorit, P8171, Es Ruffy, Figaro et Isigni Cs donnent des rendements en MS sèche assez proches et d’un bon niveau. En ce qui concerne la teneur en VEM et le rendement en KVEM/ha, Es Meteorit et Es Ruffy auront la préférence

Relevons également la confirmation de l’excellente teneur en VEM de la variété Dirigent.

Nouveautés intéressantes : Sy Glorius, Lg 31272, Lg 31293, Farmoritz et Volney

Comme dans le réseau probatoire 2018, la variété Sy Glorius se classe en tête pour le rendement en MS. Elle est aussi la meilleure pour le critère rendement énergétique par ha malgré une teneur en VEM plus faible.

Les nouveautés Lg 31272 et Lg 31293 procurent un excellent rendement en MS et en KVEM/ha, avec une teneur en VEM un peu plus élevée pour la première citée. Elles confirment ainsi leurs résultats obtenus en 2018 en réseau probatoire.

Très bonne entrée dans ce réseau pour les variétés Farmoritz et Volney qui se classent respectivement première et deuxième pour la teneur en VEM. Elles procurent en outre un rendement en MS ainsi qu’un rendement en KVEM/ha parmi les plus élevés de ce groupe demi-précoce. Confirmation des résultats obtenus en réseau probatoire 2018.

Sur le plan sanitaire, bon comportement pour la majorité de ces variétés confirmées et nouvelles. On observe cependant une sensibilité au charbon sur tiges pour P8666, P8333 et Rgt Bixx ainsi qu’une sensibilité au charbon sur épis chez Es Joker.

Lg 31272, Farmoritz et Volney peuvent également convenir comme variétés à double fin avec de bons résultats dans le cas d’une récolte de maïs grain humide ou épi broyé.

CIPF5

Les variétés demi-tardives à tardives (indice Fao > 250) recommandées

Confirmations : Pauleen, P8888, Lg 31276 et Sy Gordius

Pauleen et P8888 confirment et procurent à nouveau d’excellents rendements en MS avec un rendement en KVEM/ha d’un bon niveau. Pour ces deux variétés, on note cependant une teneur en VEM inférieure à la moyenne des témoins.

Les variétés Lg 31276 et Sy Gordius ont un très bon comportement global pour l’ensemble des critères quantitatifs et qualitatifs. De plus, pour Sy Gordius, on note aussi une teneur en VEM figurant parmi les meilleures de ce groupe ainsi qu’un rendement en MS très régulier au fil des années.

CIPF6

Nouveautés intéressantes : Sucorn (Ds1710c), Franceen, Motivi Cs, Lg 31280, Lacorna et Mas 26.R

Classée deuxième au réseau probatoire 2018, la nouveauté Sucorn (Ds1710c) confirme son intérêt avec le rendement le plus élevé en MS et un rendement en KVEM/ha figurant parmi les meilleurs malgré une teneur en VEM inférieure à la moyenne des témoins.

Les nouveautés Franceen et Motivi Cs affichent de très bons résultats en ce qui concerne le rendement en MS et en KVEM/ha avec une teneur en VEM proche de la moyenne. Ces deux variétés figurent parmi les plus tardives de ce groupe de précocité.

Très bonne entrée dans ce réseau pour Lg 31280 et Lacorna qui ont un très bon comportement global pour l’ensemble des critères quantitatifs et qualitatifs. Leur teneur en VEM figure en outre parmi les meilleures de ce groupe.

La nouveauté Mas 26.R confirme les résultats obtenus dans le réseau probatoire 2018. Parmi les plus tardives de ce groupe, elle affiche d’excellents résultats quantitatifs combinés à une teneur en VEM très intéressante.

Pour les variétés Franceen, Motivi Cs, Mas 26.R et Sy Collosseum, on préférera un semis précoce avec une densité de semis comprise entre 90.000 et 95.000 grains/ha afin d’assurer une maturité suffisante à la récolte.

Par ailleurs, toutes les variétés de ce groupe se sont bien comportées en 2019 vis-à-vis du charbon sur tige et sur épis, à l’exception de la variété Sucorn (Ds1710C).

Michaël Mary, Jurgen Depoorter et Guy Foucart

Cipf,

Maxime Hautot

Cpl-Vegemar,

Géry Carbonnelle et Olivier Mahieu

Carah,

Gert Van de Ven et Geert Haesaert

Lcv

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