Cinq motions design pour découvrir les alternatives au soja
Largement utilisé en alimentation des vaches laitières du fait de sa teneur élevée en protéines qui complémente bien le maïs, le tourteau de soja présente néanmoins 2 inconvénients majeurs pour les éleveurs européens : sa production outre-Atlantique et la volatilité de son prix.
Cinq alternatives à son utilisation ont été étudiées dans le cadre du projet Protecow, et cela tout en visant à maintenir le niveau de production des animaux ainsi que les résultats économiques de l’exploitation. Pour identifier ces solutions, les experts du projet se sont basés sur les ressources disponibles dans la zone et les ont confrontées aux attentes des éleveurs. Ainsi, les alternatives identifiées concernent soit les ressources fourragères de l’exploitation soit le type de concentrés utilisé....
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