La société de conseil Agritel révisait à la baisse, le 27 juillet, l’estimation de récolte de blé tendre formulée par le ministère de l’Agriculture. Concrètement, elle évalue ladite production à 29,22 millions de tonnes, soit une baisse de 26 % par rapport à 2019 !
C’est la 3e plus petite récolte de ces 25 dernières années, après 2003 et 2016, le rendement se situant à 6,8 t/ha (environ -8 % par rapport à la moyenne quinquennale hors extrêmes). Au 1er juillet, le ministère français de l’Agriculture anticipait la récolte à 31,3 Mt.
Des pluies tardives ont été bénéfiques dans le Grand Est et une partie des Hauts-de-France, deux régions qu’Agritel situe respectivement dans des fourchettes de rendement de +1 % à +5 % et -1 % et +1 % par rapport à la moyenne (hors extrêmes) sur cinq ans. À l’inverse, la Nouvelle-Aquitaine et les Pays de la Loire affichent de -20 % à -25 %.
La société de conseil juge par ailleurs la qualité satisfaisante : « Les poids spécifiques et les taux de protéines sont globalement bons ».
