Au potager, le persil d’hiver a souffert… et si on en ressemait!
Comme tous les semis de ce printemps, le persil a souffert du manque de précipitation et des coups de chaleur du printemps et des débuts de l’été.
Le persil est une plante bisannuelle. Nous le semons au printemps, il produit du feuillage que nous utilisons pour ses qualités aromatiques pendant des mois. Durant le printemps suivant, il monte à graine, ses feuilles se dessèchent.
En 2020, la chaleur printanière, la sécheresse printanière et estivale ont pu perturber la croissance de notre persil. Nous avons parfois des résultats un peu décevants. Nous pouvons espérer que la vigueur reviendra avec la fin de l’été, mais ce n’est pas certain....
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