Dix ans après la création de la coopérative Faircoop, la gamme des produits laitiers vendus sous la marque Fairebel s’est fait un nom tout en innovant constamment. Le train de l’équitable belge est lancé et fait aujourd’hui partie du paysage. Le moment est venu d’y atteler le wagon Fairebel Viande. Nous avons rencontré Yves-Marie Desbruyères et Thibaut Desmet. Ils nous éclairent sur cet ambitieux projet ouvert à tous les éleveurs dans une dynamique solidaire pour l’avenir du secteur !
Yves-Marie Desbruyères et Thibaut Desmet: «Nous sommes encore quelques milliers d’éleveurs en Belgique, heureusement, mais il est temps d’agir et de le faire ensemble. Nous invitons tous les éleveurs du pays à adhérer à ce projet unitaire, à cette marque de viande, à la coopérative qui donne du poids dans les discussions avec la distribution.» - M. de N.
Fondée en 2009, dans le sillage de la crise et de la grève du lait qui ont marqué fortement les esprits, la société coopérative Faircoop, gestionnaire de la marque équitable Fairebel avec sa gamme toujours plus variés de produits laitiers, engage une nouvelle étape dans son histoire et sa lutte pour une rémunération équitable des exploitants agricoles via la reprise en mains de la destinée de leurs productions !
Cette nouvelle étape, initiée par le conseil d’administration de Faircoop, consiste...
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