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Trinquons avec sagesse, mais surtout local!

A l’approche des fêtes de fin d’année, l’Apaq-w met les vins, bières, cidres, liqueurs... de Wallonie à l’honneur du 15 novembre au 15 décembre.

Depuis quatre ans, l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-w) organise au printemps le « Week-end découvertes des brasseries, vignobles, distilleries et cidreries de Wallonie ». Cet événement permet au particulier de rencontrer divers producteurs de boissons actifs près de chez eux, voire un peu plus loin, mais toujours en Région wallonne.

Cette année, cependant, l’événement n’a pu être organisé au vu de la situation sanitaire que nous connaissons depuis plusieurs mois. L’Apaq-w ne se laisse toutefois pas...

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Economie À la lisière de Tournai, dans ce coin de Hainaut occidental, la Ferme des Coquelicots s’est imposée en peu de temps comme un havre étonnamment vivant, où se réinvente la manière de cultiver et d’habiter la terre. Un projet nourri par trois trajectoires qui se croisent, où se mêlent agroécologie, élevage caprin, éducation, culture, accueil citoyen et circuits courts. Mais à mesure que la ferme rayonne, une ombre ancienne revient se glisser sous ses pas : celle d’un foncier éclaté, fragile, dont la précarité pourrait à tout moment en compromettre l’avenir.
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