«Automatisez ce que vous pouvez et faites appel à un entrepreneur si vous y gagnez en rentabilité»
Jan Cobbaert est un homme de chiffres. Sa philosophie est relativement simple et se décompose en deux piliers. D’une part, automatiser ce qui peut l’être – sans en faire trop ! –, ce qui permet de faciliter le travail tout en réalisant certaines économies. D’autre part, ne pas hésiter à faire appel à un entrepreneur si cela permet d’accroître la rentabilité de son exploitation.
À Oedelem, la ferme qu’exploitent Jan Cobbaert et sa femme Katrien est calme. Trop calme ! En raison de la pandémie de coronavirus, le couple a en effet été contraint de suspendre ses activités de Bed & Breakfeast et location de gîte de vacances connues sous le nom « De Bergvallei ». C’est pourtant l’effervescence qui règne généralement sur la ferme, par la présence des visiteurs, qui les a incités à automatiser un certain nombre de tâches.
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