Sorbet aux pommes
Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 kg de pommes, 500 g de sucre en poudre, 50 cl d’eau, le jus d’un demi-citron.
Éplucher les pommes, les découper en quartiers et ôter les pépins et la partie centrale. Dans une casserole, chauffer le sucre, l’eau et le jus de citron. Ajouter les pommes et cuire environ un quart d’heure. Mixer et verser dans la sorbetière.
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