Trinquer confiné: les ventes de champagne atteignent des records

Cette augmentation, de 32% sur un an, fait suite à une baisse de 20% en 2020, avec la chute brutale du tourisme et de l’événementiel en raison de la pandémie. Vu la poursuite de la crise sanitaire, «c’est la consommation à domicile qui a pris le relais», estime le Comité champagne. «Les consommateurs ont décidé de se faire plaisir à la maison» malgré «la morosité ambiante», poursuit cet organisme représentant les vignerons et maisons de Champagne. La reprise soudaine de la demande a pris de court certains établissements, entraînant des ruptures de stocks en raison de la désorganisation des...