Hormis son caractère précoce et son étalement, la qualité des blés récoltés cet été ne présente pas de particularité marquante :
– les poids à l'hectolitre sont dans les valeurs habituelles ;
– les nombres de chute de Hagberg sont largement supérieures du seuil de 220 s ;
– les niveaux de déoxynivalénol (DON) et de Zéaralénone (ZEA) sont faibles ;
– les valorisations en alimentation animale, en amidonnerie et pour la production de bioéthanol devraient, pour la plupart des lots, s'effectuer sans difficulté ;
– les faiblesses au niveau des...
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