La recette

de chez nous

Composées de pâte disposée en tranches successives intercalées de différents fourrages, les lasagnes feront le plaisir des grands et des petits.

Réaliser la pâte

Ingrédients : 500 g de farine, 5 œufs entiers, une pincée de sel, lait.

Disposer la farine tamisée en couronne, saupoudrer le contour d’une pincée de sel. Casser les œufs au centre de la fontaine et ajouter la valeur d’une demi-coquille d’œuf de lait. À l’aide des doigts, incorporer peu à peu la farine aux œufs. Pétrir le mélange avec la paume de la main jusqu’à...