Le maintien et la création d’abattoirs

au cœur des préoccupations des éleveurs

Identifier les besoins des éleveurs de porcs wallons en matière d’outils d’abattage de proximité. Tel était l’objectif d’une enquête menée par le Collège des producteurs à laquelle 45 professionnels du secteur ont participé. Sandrine Wattiez, chargée de mission abattoir, en livrait les résultats lors de la 16e Journée des productions porcines et avicoles organisée à Gembloux par le Centre wallon de recherches agronomiques.

Moins de 50 porcs abattus par mois

Si la majorité des éleveurs répondants (42 %) abattent...