La recette

de chez nous

De l’apéritif au dessert, la famille met le fromage blanc à l’honneur cette semaine.

Apéritif légumes crus, trempettes et blinis

Tamisez ensemble 150 g de farine, une pincée de sel, et un sachet de levure chimique. Dans un saladier, déposez 200 g de fromage blanc. Ajoutez 2 œufs battus. Incorporez petit à petit le mélange sec de farine. Ajoutez un filet de lait si la pâte est trop épaisse. Filmez et laissez reposer la pâte au réfrigérateur une demi-heure.

Cuisez ensuite les petites crêpes dans une crêpière spéciale ou en...