La pomme de terre

talonne les productions légumières

En 2016, la superficie des cultures de pommes de terre a ainsi atteint un record de 89.163 hectares, en forte hausse de 13,38 % par rapport à 2015, relève Belga. Par rapport à l’an 2000, l’augmentation de la superficie cultivée atteint plus de 35 %.

Logiquement, cette croissance s’accompagne d’une forte hausse de la production de pommes de terre. Entre 1998 et 2015, celle-ci a bondi de près de 50 % et a même « plus que triplé en moins de 40 ans », soit entre 1973-1975 et 2013-2015, ce qui correspond à une...