Grain humide ensilé
La teneur en humidité de référence à la récolte pour une conservation du grain en ensilage se situe entre 32 et 38 %. Au 22 septembre, les teneurs en humidité pour les variétés demi-précoces habituellement utilisées en grain humide s’étiraient entre 34 et 40 % pour des semis réalisés avant le 27 avril.
Les parcelles semées avant le 10 avril avec des variétés demi-précoces ou avant le 25 avril avec des variétés précoces peuvent dès à présent être récoltées sous cette forme.
Avant d’envisager la récolte, il est vivement conseillé d'évaluer l’état de maturité des épis dans ces parcelles. Lorsque le point noir apparaît à la pointe du grain, celui-ci se trouve à quelque 36 % d’humidité. C’est alors la fin des migrations des sucres solubles vers l’épi. Ce point noir est la cicatrice laissée par la rupture des vaisseaux d’alimentation du grain : le rendement n’évolue plus, mieux vaut alors récolter pour favoriser la meilleure conservation possible.
Les résultats des premiers prélèvements effectués le 22 septembre sont les suivants :
– régions limoneuse et sablo-limoneuse ouest : 36 à 41 % ;
– région sablo limoneuse centre : 36 à 40 % ;
– région limoneuse centre : 34 à 40 % ;
– régions limoneuse est, nord et région herbagère : 34 à 41 %.
Grain à sécher
La rentabilité du maïs grain à sécher est entre autres liée au coût du séchage.
Les semis très précoces (10-20 avril) des parcelles destinées au maïs grain à sécher et les conditions sèches des mois de mai, juin et début juillet ont induit une floraison en avance d’une dizaine de jours par rapport aux années précédentes. Les très bonnes conditions météo lors de la floraison ainsi que les pluies assez fréquentes tombées lors du mois d’août ont assuré une bonne fécondation des épis ainsi que leur bon remplissage.
Dans la plupart des parcelles semées avant le 20 avril avec des variétés précoces, on commence à observer le point noir ; les teneurs en humidité sont comprises entre 32 et 37 %.
Actuellement, les parcelles sont encore très saines, la fusariose des tiges est absente sur la majorité des variétés référencées. Les coups de vent de la première décade de septembre ont provoqué par endroits quelques verses et bris de tiges sur des hybrides plus sensibles.
Pour ce type de récolte, il faut impérativement attendre afin de réduire au maximum les frais de séchage. Une diminution de 0,17 à 0,23 point d’humidité par jour peut être espérée jusqu’au 1er novembre, voire au-delà.
