Tout d’abord, à la suite de l’initiative de l’asbl Promotion de l’orge de brasserie, avec l’aide de Hainaut Développement, la filière Terra Brew s’est mise en place, il s’agit d’une marque pilotée par la malterie du Château. Un négociant (Agridiscount) et une dizaine de brasseries sont associés à la démarche. Cette démarche prévoit l’attribution d’une surprime à l’agriculteur.
Notons également la création de filières brassicoles autonomes : dans ce cas c’est une brasserie qui est à l’origine du...
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