Aux agriculteurs qui, depuis la nuit des temps,
Travaillent la terre sur tous les continents.
Aux champs, sous le soleil, ils traversent les âges.
Voilà trois cents générations que cela dure,
Depuis que des hommes ont sauvé quelques grains,
Pour les semer, les récolter, faire du pain.
Sans le savoir, ils inventaient l’agriculture.
Depuis ce jour, ils se sont battus pour en vivre :
Trouver la terre, la garder, la protéger.
Semer, fertiliser, labourer, moissonner.
Chaque saison, une autre histoire, un nouveau livre.
Aujourd’hui, il est des citadins, insinuant
Que les sols se meurent, faute aux agriculteurs.
Quelle hypocrisie ! Qu’ils vivent de ce labeur,
Et subissent parasites et mauvais temps…
Que cessent les slogans polluants, dénigrant
Le métier de fermier. Rappelons la passion
De tous ceux qui, de la terre, font profession.
De la fourche au tracteur, ils sont toujours battants.
Ils ont, au quotidien, la terre en partenaire.
La fertilité s’entretient dans la durée.
Pour eux, la terre est patrimoine à respecter.
Ils sont, de loin, les meilleurs gardiens de leurs terres.
Laissez-moi saluer les millions de terriens
Qui, jour après jour, et, saison après saison,
Reprennent leurs outils, retournent au charbon,
Pour gagner leur pain, mais aussi pour notre bien.
Leur objectif ? Sept milliards d’hommes à nourrir,
En qualité, longévité et dignité.
En Occident, manger devient trop bon marché.
Quand, sous d’autres cieux, la faim fait toujours souffrir.
