Février dopé par le lait

Grâce à une progression de 5,6% pour les produits laitiers, les prix alimentaires mondiaux ont progressé de 1,7 % en février par rapport à janvier, atteignant en moyenne leur plus haut niveau depuis août 2018 mais s’affichant en baisse de 2,3 % par rapport au même mois de l’année dernière, selon le dernier indice de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, publié le 7 mars.

L’augmentation des prix des produits laitiers s’explique, selon l’agence de l’Onu, par une forte demande d’importation pour le lait écrémé en poudre, le...