L’élevage porcin européen sert de modèle

En Europe, les éleveurs ont dû faire face à des maladies comme celle de la vache folle, et ce, bien avant les Américains. La recherche s’en est donc emparée et, sur cette base, l’élevage porcin a pu évoluer rapidement. « Nous apprenons beaucoup de l’Europe et nous voulons introduire des pratiques similaires (liées au bien-être animal et à la castration des porcelets) dans le système productif de l’Amérique du Nord», explique Thomas Parsons, chercheur au Penn Vet Swine Teaching ans Research Center, dans l’Etat de Pennsylvanie.