« Alors que les échanges mondiaux en valeur ont reculé en 2018, la Chine a accru ses importations de produits laitiers de 10% », observe l’institut français de l’élevage dans le dernier numéro de la revue Chine Abcis. La part de la Chine dans les importations mondiales de produits laitiers dépasse maintenant les 20%. Toutefois, après les fortes hausses de 2016 et 2017 qui ont compensé la chute de 2015, le rythme de croissance des achats chinois s’est quelque peu ralenti.
L’engouement pour les produits secs ne se ...
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