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Plutôt positif pour le lait dans l’UE, à court terme

Dans ses perspectives à court terme pour le secteur européen du lait, dont les premiers éléments ont été présentés en avant-première aux experts de l’Observatoire du marché laitier en septembre, la Commission européenne estime que la collecte de l’UE devrait augmenter de 0,5 %, au cours de cette année.

Les principales hausses de production sont attendues en Irlande, au Royaume-Uni, en Pologne et dans notre pays, et les baisses les plus importantes aux Pays-Bas, en France et en Italie (avec une relative stabilité en Allemagne).

« Des températures plus élevées que d’habitude et des précipitations inférieures à la moyenne dans de grandes parties de l’Europe ont limité la pousse des prairies dans de nombreuses régions d’Europe. De plus, le déclin du cheptel laitier devrait se poursuivre en 2019 – mais à un rythme plus lent –...

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