La recette de la semaine: châtaigne, trésor d’automne

Velouté de châtaignes et potiron

Ingrédients (4 pers.) : 400 g de châtaignes cuites (ou en bocal), 400 g de potiron, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 750 ml de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de crème ou de lait.

Préparation : faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter le potiron préalablement...