La salers, un complément

au travail en forêt

Le 18 décembre, l’Association régionale des éleveurs et détenteurs de bétail (Aredb) de Stavelot-Vielsalm organisait une visite de fermes à Stavelot. Henri Lemaire et son épouse, Marianne Thomas, éleveurs Salers à Somagne, ont accueilli les visiteurs dans leur exploitation. Malgré leur âge et leurs activités extérieures, ils n’ont pas hésité à investir dans une nouvelle stabulation… une manière pour eux de valoriser leurs prairies et de rester actif le plus longtemps possible. Rencontre.