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En déclin sur le territoire ces dernières décennies, les arbres fruitiers hautes-tiges sont aujourd’hui l’objet d’une attention particulière. Gages d’une excellente adaptation aux conditions locales, ils favorisent la biodiversité puisqu’ils offrent abri et nourriture à la faune.
D’une longévité importante, ils présentent aussi une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs et produisent des fruits de qualité si les entretiens nécessaires sont réalisés de façon adéquate.
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