à replanter au printemps
en couche ou sous serre, permet d’obtenir des plants qui seront replantés en plein air au printemps. La production
donnera des bulbes de gros calibre, un peu à l’image
de la technique employée pour les poireaux.
Les types de production d’oignons au potager sont nombreux : le semis dense d’oignons blancs peut produire des petits oignons à confire, le semis en pleine terre en mars ou début avril peut donner des oignons blancs ou de couleur de conservation, le semis de fin d’été permet l’obtention d’oignons à récolter en bottes au printemps (type Vaugirard). Les plantations de bulbilles sont des techniques fréquentes également en potagers pour obtenir des oignons de gros calibre à récolter en fin d’été.
Le semis précoce d’oignons à...
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