Ingrédients : pour les boulets : 1 kg de hachis porc-veau, 2 œufs, 3 gros oignons, 1 poignée de persil, 4 tranches de pain blanc, 1 tasse de lait froid, 50 g de beurre, sel et poivre ; pour la sauce : 3 oignons découpés en rondelles, 4 cuillerées à soupe de sirop de Liège, 25 cl de bière de ménage brune, 50 g de raisins de Corinthe, 2 cuillerées à soupe de beurre, 2 cuillerées à soupe de farine, sel et poivre.
Recette :...
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