Bien réussir le défanage !

Que les rendements soient au rendez-vous ou non, le défanage reste la dernière intervention chimique aux champs à ne pas négliger.

Cinq objectifs

Cette intervention répond à plusieurs objectifs :

– assurer la dessiccation de la végétation, feuilles, tiges, racines ;

– maintenir la qualité de la production (matière sèche, lavabilité…) ;

– provoquer l’induration de la peau des tubercules pour une bonne conservation en stockage ;

– assurer d’un décrochement parfait des tubercules des racines...