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Oui aux « burgers végans »,

non aux « yaourts végétaux »

Les eurodéputés ont rejeté le 23 octobre un texte visant à interdire les appellations de « steak » ou « burger » pour des produits végétariens sans viande animale, tout en adoptant un amendement bannissant les noms « yaourt », « fromage » ou « crème » et les comparaisons avec des composants lactés pour les articles sans lait animal.

Le Parlement européen a voté à une large majorité contre un amendement proposant d’interdire dans l’Union européenne l’usage de dénominations telles que « saucisses », « hamburger », « filets » ou « escalope » pour des produits à base de légumes ou de céréales qui ne contiennent pas de viande animale mais en imitent la texture.

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