pour son tabac, la culture du sapin de Noël façonne
les paysages depuis de nombreuses années. De village
en village, les reflets verts des épicéas, Nordmann et autres
Fraseri se dévoilent aux passants. À Ucimont, entre Bouillon
et Paliseul, Christophe Denis cultive ces arbres de fête sur une vingtaine d’hectares, comme son père et son grand-père avant lui.
La culture de sapins de Noël, c’est une véritable histoire de famille que perpétuent les Denis depuis le début des années 80. « À sa pension, mon grand-père a progressivement réduit la taille de son cheptel et s’est lancé dans la production d’épicéas. Ceux-ci étaient vendus exclusivement sur pied », se souvient Christophe.
Quelques années plus tard, son papa, Michel, a repris l’activité et l’a fait évoluer. « Les prix des sapins ont chuté, la vente sur pied n’avait plus d’avenir… Il fallait soit arrêter la culture soit...
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