D’ici 2030, la consommation de viande au sein de l’UE pourrait reculer très légèrement, de 68,7 kg à 67,6 kg par habitant. Cette baisse qui touchera principalement les viandes bovine et porcine, s’accompagnera notamment d’une évolution des choix des consommateurs avec une préférence pour la viande de volaille, alors que la consommation de viande ovine se stabilisera, souligne la Commission européenne dans ses perspectives agricoles 2020 présentées fin décembre dernier.
En forte baisse l’an dernier en raison de la pandémie de Covid-19...
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