Coordonnée par Europol et Interpol dans 52 de pays entre décembre 2020 et juin 2021, la 10e édition de l’opération « Opson » (« nourriture » en grec ancien) s’est notamment penchée sur les fraudes concernant la viande de cheval. L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) y a participé en menant 21 opérations de contrôle dans la filière équine, dont cinq en abattoirs. Résultat : 230 passeports de chevaux ont été passés au crible et 35 se sont révélés falsifiés.
« La falsification de passeports a...
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