Depuis 2017, la Bergerie d’Acremont, le collectif Génération W, A Table ! – Maison fromagère et la Fugea organisent le concours du meilleur fromage fermier au lait cru de Wallonie. L’objectif ? Récompenser les meilleures productions artisanales en leur attribuant un prix et une reconnaissance, mais également de valoriser et améliorer la fabrication de fromages au lait cru, tout en soutenant l’ensemble des producteur∙rice∙s dans leur recherche de qualité.
En effet, au-delà d’un concours, l’événement est une opportunité de...
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