Son jugement souligne que des producteurs américains fabriquent du gruyère dans l’État du Wisconsin depuis les années 80, et que plus de la moitié du gruyère importé aux États-Unis entre 2010 et 2020 était produit en Allemagne et aux Pays-Bas. L’interprofession du gruyère, qui représente les acteurs du secteur en Suisse, et le Syndicat interprofessionnel du gruyère, en France, ont notifié leur intention de faire appel de cette décision. Cette question des indications géographiques est une des principales pommes de discorde entre l’UE et les États-Unis, expliquant qu’aucun accord de libre-échange n’ait pu être trouvé entre les deux partenaires. Les discussions sur le TTIP sont au point mort depuis 2016 et l’arrivée de Donald Trump au pouvoir. En l’absence d’accord, le cas par cas prévaut aux États-Unis : la feta grecque ou le chablis ont déjà perdu le combat. En revanche, les États-Unis réservent encore l’usage des termes « roquefort » ou « cognac » aux produits fabriqués en France.
