Le prix des veaux en baisse

Chaque semaine, l’asbl Coevia livre son analyse du marché de la viande de Blanc-Bleu.

Chez les veaux, les prix sont en recul. Ils varient entre 650 et 830 € pour un bon veau culard (790€  est la norme moyenne, prix tvac). « Marché calme : l’offre est supérieure ou égale à la demande. »

Du côté des vaches grasses, la cotation se...