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La succession idéale ? Une nouvelle prairie!

Une prairie permanente peut libérer des quantités d’azote très importantes (jusqu’à 400 kg) l’année suivant sa destruction. Si celle-ci a lieu en automne, l’azote libéré par la minéralisation risque d’être lessivé vers la nappe phréatique durant l’hiver, même si une couverture de sol est implantée très rapidement après la destruction. En effet, la croissance de la culture en hiver ne serait pas suffisante pour absorber l’azote minéralisé. Il est donc primordial de savoir comment agir ensuite pour limiter le risque de lessivage de ce nitrate.

Cette minéralisation intense peut donc nuire à la qualité des ressources en eau. Bien gérée, cette libération d’azote peut couvrir les besoins de la culture mise en place après le retournement de la prairie, voire ceux de la deuxième culture.

Les interdictions

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L’UE sacrifie-t-elle son élevage ?

Elevage Patrick Bénézit, éleveur cantalien et vice-président de la Fnsea, a dressé, lors du dernier Global Food Forum, un bilan sévère et nuancé de la situation de l’élevage en Europe. Depuis une décennie, le cheptel bovin européen s’est réduit de près de trois millions de têtes, une perte qui traduit une crise profonde et multidimensionnelle du secteur.
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