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« Brasser le passé et

fermenter l’avenir »

Quand John-Christian Kavakure parle, c’est tout à la fois le soleil et sa chaleur, mais aussi la fierté de l’Afrique dans le regard et dans le geste. Cet ingénieur-brasseur qui a posé ses valises

en Belgique dans les années 90 préside avec bonheur aux

destinées des Brasseries de Flobecq tout en faisant à nouveau rayonner le riche passé agricole de la région.

Commençons par nous arrêter sur le caractère original de son prénom. Ses parents l’ont voulu composé, comme un reflet de la diversité et de la richesse du continent africain. Si son père a opté pour l’anglais, sa mère souhaitait lui conférer une consonance française et… catholique. Ce sera donc John-Christian.

Pour certains, en Belgique, la bière est un peu une religion et à tout le moins une boisson qui réchauffe les cœurs...

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