Jusqu’à 14 mois

C’est lorsqu’elles sont prêtes à pondre que les poules arrivent à la ferme des Longs-Prés, soit à 17 semaines. Entre 24 et 26 semaines, elles sont à leur maximum de production. À 14 mois, elles partent à l’abattoir, suite aux contraintes de l’éleveur. Tout d’abord, les fosses arrivant à saturation doivent être vidées au bout d’un certain temps. Ensuite, à partir de 13, 5 mois à 14 mois, on constate une chute de production. Son chapelet d’œufs étant terminé, il faut que la poule en développe un nouveau, ce qui prend du temps. « À partir de...