Ingrédients : quelques cèpes, 2 gousses d’ail, 2 échalotes, 25 cl de crème fraîche, 1 poignée de persil haché, sel et poivre.
Préparation : cuire les pâtes. Brosser et découper les champignons en morceaux. Nettoyer et hacher l’ail, émincer les échalotes. Faire fondre les échalotes au beurre dans une poêle. Ajouter les champignons et les faire revenir. Ajouter l’ail ainsi que la crème et mélanger. Saler et poivrer. Verser sur les pâtes égouttées. Saupoudrer de parmesan râpé et de persil haché...
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