Pommes de terre Hasselback

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 à 3 gousses d’ail émincées, 500 g de pommes de terre (de préférence de petit calibre), 50 g de fromage à pâte dure râpé, 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 1 cuillère à café de thym séché (ou autre herbe de votre choix), sel, poivre

Préparation : Préchauffer le four à 200°C et laver soigneusement les pommes de terre.

Une à une, les placer entre deux cuillères en bois pour les maintenir en place, puis à l’aide d’un couteau bien...